Обязанности | Готовить блюда и кулинарные изделия, различные салаты из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой, винегреты, рыбу под маринадом, студень, сельдь натуральную с гарниром и без. Варить бульоны, супы, вторые блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусы, различные виды пассировок, горячие и холодные напитки, сладкие блюда, мучные изделия. |