1.Проводит лабораторные анализы, испытания сырья, материалов, полуфабрикатов, готовой продукции и др. для определения соответствия действующим техническим условиям и стандартам. 2.Своевременно и правильно оформляет журналы установленной формы с регистрированием результатов испытаний. 3. Осуществляет контроль за внутренним санитарным состоянием микробиологической лаборатории: -контроль микроклимата помещений лаборатории; -смывы с лабораторных комнат, оборудования; -контроль работы холодильника, термостатов, ламинарных шкафов; -контроль питательных сред; -контроль воздуха помещений; |