-Организация и контроль производства и выпуска готовой продукции. -Координация производственного процесса с соблюдением требований и стандартов. -Совершенствование организации производства, его технологии. -Планирование ресурсов для обеспечения выпуска готовой продукции: персонал, сырье и оборудование. -Контроль качества поступающего сырья. -Контроль расхода сырья и материалов. -Контроль качества выпускаемой продукции. -Разработка и контроль технологических карт, регламентов, освоение новых технологических процессов и материалов, производственных рецептур. -Разработка новых видов продукции. -Усовершенствование текущих рецептур, улучшение качества продукции. |