Ежедневно осуществляет контроль за работой пищеблока, организацией питания и соблюдением санитарно- гигиенических правил работниками пищеблока:
- осуществляет контроль за санитарным состоянием пищеблока, продовольственного склада, кухонного инвентаря, а также за выполнением работниками правил личной гигиены.