Повар-универсал

Имя

Елена

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Дмитров

Заработная плата

По договоренности

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

17 лет 4 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

50 лет   (25 марта 1974)

Опыт работы

Период работы

декабрь 2014 — ноябрь 2020   (6 лет)

Должность

Заведующий производством

Компания

ООО Каравелла

Обязанности

Работа с персоналом, соблюдение санитарных норм, маркировка, товарное соседство, заказ сырья, отчет .

Период работы

май 2016 — октябрь 2020   (4 года 6 месяцев)

Должность

Су-шеф

Компания

Яхт-клуб "Нептун"

Обязанности

Банкетная служба по сезону . Составление, приготовление и оформление банкетного меню.

Период работы

ноябрь 2013 — май 2016   (2 года 7 месяцев)

Должность

Старший повар

Компания

Загородный Отель "Country Resort"

Обязанности

Организация и контроль деятельности бригады поваров .Приготовление и контроль ресторанных блюд и оформление шведского стола . Произведение наличия запасов сырья .Отчет по проделанной работе, снятие остатков .Соблюдение санитарных норм и маркировки .

Период работы

март 2003 — май 2013   (10 лет 3 месяца)

Должность

Шеф-повар

Компания

Кафе-бар Юность

Обязанности

Составление и смена меню по сезону, подбор и обучение персонала, оформление блюд, контроль сырья по количеству и срокам, проведение инвентаризации

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2014 год

Учебное заведение

МГУТУ им.Разумовского

Специальность

Технолог организации управления общественного питания

Образование

Среднее специальное

Окончание

1992 год

Учебное заведение

ПТУ 48

Специальность

Повар -кондитер

Дополнительная информация

Водительские права

Категория A

Командировки

Не готова к командировкам

Обо мне

Целеустремленная, трудолюбивая, коммуникабельная, ответственная, чистоплотная с высокими требованиями