Повар-универсал

Имя

Оксана

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Зарайск

Заработная плата

от 25 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график

Образование

Неполное высшее

Опыт работы

5 лет 4 месяца

Гражданство

Украина

Пол

Женский

Возраст

40 лет   (8 июля 1983)

Опыт работы

Период работы

январь 2015 — по настоящее время   (9 лет 4 месяца)

Должность

Повар, шеф-повар

Компания

АО "Зарайский торговый дом"

Обязанности

Анализ действующего меню.

Разработка, составление меню, обновление, внедрение, сезонные предложения, банкетное предложение, детское меню;

Контроль качества производимой продукции, презентация меню;

Соблюдение рецептур и технологий производства.

Контроль себестоимости;

Координация процесса по развитию и вводу новой продукции в компании;

Постоянное изучение тенденций мировой кухни;

Применение авторских разработок.

Контроль и оценка соблюдений объектами норм санитарии;

Образование

Образование

Неполное высшее

Окончание

2011 год

Учебное заведение

Славянский аграрно-промышленный техникум

Специальность

Повар

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Командировки

Готова к командировкам