Повар/ Официант

№ 5339191  ·  18 марта 2021, 19:36  ·  0 просмотров

Архивное резюме

Статус

Резюме находится в архиве

Все резюме в Егорьевске


Общая информация


Проживание

Егорьевск

Заработная плата

от 30 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Гибкий график

 

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

3 года 1 месяц

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

25 лет   (1 июля 1998)


Опыт работы


Период работы

сентябрь 2019 — по настоящее время   (4 года 7 месяцев)

Должность

Повар

Обязанности

Приготовление блюд согласно технологическим картам .

Чистота на кухне и рабочем месте .

Составление заказа продукции поставщикам .

Работа с поставщиками .

Прием продукции, разгрузка по складским помещениям .

Контроль остатков .

Приготовление банкетов, фуршетов, свадеб, выездные, численностью до 200 человек .

Приготовление холодных, горячих блюд, супов, работа на мангале .

Работа выездным поваром на мероприятия .


Период работы

октябрь 2018 — октябрь 2019   (1 год 1 месяц)

Должность

Бармен

Обязанности

Знание технологических карт и приготовление коктейлей в соотвествии с ними.

Контактный бар, общение с гостями, приготовление коктейлей в соотвествии с пожеланиями.

Базовые знания миксологии .

Знание винной карты .

Работа с поставщиками.

Составление заказа продукции в бар.

Контроль чистоты рабочего места.

Заполнение полок продукцией.

Работа с кофемашиной, пивным оборудованием .

Прием продукции от поставщиков, разгрузка на складские помещения .


Период работы

сентябрь 2017 — октябрь 2018   (1 год 2 месяца)

Должность

Официант

Обязанности

Встреча и посадка гостей на места, в соотвествии с их пожеланиями .

Знание меню, из чего и как делается каждое блюдо, знание винной карты, базовые знания миксологии, какие блюда хорошо сочетаются с позициями из барного меню .

Контроль за чистотой зала, подготовка зала к работе, закрытие смены, передача смены.

Работа в режиме клуба.

Контроль качества отдачи блюд.

Работа с кассой и Rkeeper .


Образование


Образование

Среднее специальное

Окончание

2020 год

Учебное заведение

Профессиональное училище 31

Специальность

Повар 5 разряда


Дополнительная информация


Командировки

Не готов к командировкам

Навыки и умения

Стрессоустойчивость, коммуникабельность, желание развиваться на занимаемой должности, умение работать в команде, уверенный пользователь персонального компьютера, опыт работы в заведении общественного питания на нескольких должностях