Статус | Резюме находится в архиве Все резюме в Дедовске |
Общая информация
|
Проживание | Дедовск |
Заработная плата | от 40 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день |
| |
Образование | Среднее специальное |
Опыт работы | 3 года 4 месяца |
Гражданство | Россия |
Пол | Женский |
Возраст | 38 лет (20 апреля 1986) |
Опыт работы
|
Период работы | октябрь 2019 — по настоящее время (4 года 7 месяцев) |
Должность | Шеф-повар |
Компания | Компит ООО |
Обязанности | Приготовление горячих и холодных блюд в соответствии с тех.картами.Составление меню.Прием товара, ведение брокеража, работа с отпуском товара, работа с кассой. Ведение необходимой документации (журналы, сертификаты).Координация работы столовой. Калькуляция. |
|
Период работы | февраль 2017 — февраль 2019 (2 года 1 месяц) |
Должность | Куратор школьного питания |
Компания | Комбинат питания |
Обязанности | Ведение необходимой документации. Курирование работы школьных столовых, работа с персоналом, организация бесперебойной работы школьных столовых, контроль соблюдения СанПин, контроль качества и соблюдения технологии приготовления продукции. соблюдение правил раздельного хранения продуктов; соблюдение санитарно-гигиенических норм и технологий приготовления пищи; соблюдение правил безопасности. Составление технических карт Составление меню |
|
Период работы | февраль 2016 — февраль 2017 (1 год 1 месяц) |
Должность | Шеф-повар |
Компания | Дедский сад № 2 г. Дедовск |
Обязанности | Просьба звонить на моб номер 89295371844 (Ирина Валентиновна). Приготовление блюд в соответствии с тех.картами.Ведение необходимой документации. приготовление холодных и горячих блюд, в соответствии с утвержденным меню; соблюдение правил раздельного хранения продуктов; соблюдение санитарно-гигиенических норм и технологий приготовления пищи; сервировка стола, обеспечение чистоты и порядка на кухне в детском саду; соблюдение правил безопасности. |
Образование
|
Образование | Среднее специальное |
Окончание | 2003 год |
Учебное заведение | Пищевой техникум 27 Москва год окончанич 1977 |
Специальность | Повар |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Английский (Базовый) |
Водительские права | Категория B |
Командировки | Не готова к командировкам |
Курсы и тренинги | 1986 Курсы повышения квалификации Курсы повышения квалификации, Поварское дело (заведующий производством) 1985 Курсы повышения квалификации Курсы повышения квалификации, Повар 6 разряда |
Навыки и умения | Большой опыт работы в общественном и детском питании.Организации банкетов.Стремлюсь к повышению профессиональных навыков и знаний. Исполнительна, внимательна, ответственна, коммуникативна, стрессоустойчива, аккуратна. Обладаю авторитетом в профессиональной среде. За образцовую работу неоднократно удостаивалась грамот и поощрений от руководства. Большой опыт работы на руководящей должности и на пищевом производстве.Без вредных привычек. |
Обо мне | 30 лет непрерывного стажа в столовой ГосНИИАС РФ повар, заведующий производством. |