Заведующий производством, повар

Имя

Татьяна

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Кемерово

Заработная плата

от 40 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

4 года 7 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

61 год   (30 августа 1962)

Опыт работы

Период работы

октябрь 2017 — по настоящее время   (6 лет 7 месяцев)

Должность

Зав.производством

Компания

МБО "Комбинат питания"

Обязанности

Контроль наличия и нормы расходов сырья, составление меню. Контроль соблюдения правил учета и нормы выдачи продуктов, сроки поступления и хранения продуктов. Осуществление контроля выхода готовой продукции. Обеспечение ассортимента и качества приготовления блюд.Составление меню,

Период работы

август 2014 — октябрь 2017   (3 года 3 месяца)

Должность

Зав.столовой

Компания

ООО ТЦ "Кедровский"

Обязанности

Контроль наличия и нормы расходов сырья, составление меню. Контроль соблюдения правил учета и нормы выдачи продуктов, сроки поступления и хранения продуктов. Осуществление контроля выхода готовой продукции. Обеспечение ассортимента и качества приготовления блюд.Составление меню на неделю.Табелирование сотрудников. Участие в проведении инвентаризации.Составление банкетных меню.

Образование

Образование

Высшее

Окончание

1986 год

Учебное заведение

КемТИПП

Специальность

Технология бродильных производств

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Готова к командировкам

Обо мне

Мне 56 лет (пенсионерка) полная энергии. готова работать, люблю работать на результат.Вредные привычки отсутствуют.Требовательна. энергична.

Портфолио