Должность: инженер-технолог -Разработка технологических процессов и режимов производства -Разработка, применяя средства автоматизации, технологических схем -Проектирование схем расстановки технологического оборудования -Разработка технологических нормативов, инструкций, регламентов, схем, маршрутных карт, технологических карт и другой технологической документации -Участие в проведении экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов и внедрению их в производство, совершенствованию технологии и контроль их выполнения -Осуществление контроля за соблюдением технологической дисциплины и правильной эксплуатацией технологического оборудования -Анализ причины брака и производства продукции низкого качества, участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению, а также в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую продукцию -Осуществление инспекционного контроля -Обеспечение идентификации и прослеживаемости выпускаемой продукции по качественным показателям и вспомогательному сырью -Контроль количественных и качественных показателей вносимых в продукт ингредиентов -Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических требований - Проведение сертификации готовой продукции. Получение сертификатов |