Технолог в пищевой промышленности, заведующий производством в общественном питании

Статус

Резюме находится в архиве

Все резюме в Бронницах

Общая информация

Проживание

Бронницы

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

14 лет 8 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

38 лет   (31 июня 1979)

Опыт работы

Период работы

июнь 2003 — по настоящее время   (20 лет 11 месяцев)

Должность

Зав.производством

Компания

ИП

Обязанности

Управление и контроль работы предприятия.Составление технологических карт и калькуляция блюд.

Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Взаимодействие с контролирующими органами . Разработка новых блюд и составление меню . Набор сотрудников и обучение согласно специфики работ . Работа с поставщиками, бухгалтерская отчетность установленного порядка. Определение должностных обязанностей применительно к специфике.

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2012 год

Учебное заведение

"Академия труда и социальных отношений"

Специальность

Экономист

Образование

Высшее

Окончание

2017 год

Учебное заведение

МГУТУ им К.Г. .Разумовского

Специальность

Технолог

Дополнительная информация

Водительские права

Категория B

Командировки

Не готова к командировкам

Курсы и тренинги

Мастер класс г. Екатеринбург . Курсы " Бухгалтер - калькулятор "общественного питания.