Повар холодного цеха.

Имя

Ольга

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Видное

Заработная плата

По договоренности

График работы

Полный рабочий день / Сменный график

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

20 лет 6 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

59 лет   (28 января 1965)

Опыт работы

Период работы

август 2017 — сентябрь 2018   (1 год 2 месяца)

Должность

Повар холодного цеха.

Компания

Ооо "Алимар"Дом Актера.

Обязанности

Приготовления блюд холодного цеха (закуски салаты заливные).Разработка нового меню, контроль отпуска блюд.

Период работы

апрель 2016 — октябрь 2016   (7 месяцев)

Должность

Повар холодного цеха.

Компания

Музей заповедник "Горки Ленинские".

Обязанности

Приготовление блюд холодного горячего цеха.Оформление банкетов фуршетов.Составление меню.

Период работы

апрель 2015 — октябрь 2016   (1 год 7 месяцев)

Должность

Повар универсал

Компания

ООО "Борщ."

Обязанности

Приготовление блюд холодного горячего цеха, контроль отпуска блюд..Оформление банкетов.Разработка нового меню..Работа с поставщиками.

Период работы

май 1990 — январь 2008   (17 лет 9 месяцев)

Должность

Повар унивкрсал.

Компания

Торгово промышленная палата СССР Центр международной торговли

Обязанности

Приготовление блюд холодного горячего цеха.Оформление банкетов фуршетов, приемов на высшем уровне.

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

1984 год

Учебное заведение

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение города Москвы "Московский колледж управления, гостиничного бизнеса и информ

Специальность

Повар 6 разряда

Дополнительная информация

Командировки

Не готова к командировкам

Навыки и умения

Знание русской европейской кухни.Украшение и оформление блюд. Оформление фуршетов банкетов..Помощь при разработке нового меню.Работа с поставщиками.Умение работать по тех.картам;

Обо мне

Стаж более 25 лет. Опыт работы в ресторанах, столовых кафе.С выпечкой не работаю.Вахту не предлагать.Ищу работу поваром раздачи на не большую проходимость без помощи поварам на кухне.повар холодного цеха.Помощник повара без мойки посуды и полов.Подработка на несколько часов в день или несколько раз в неделю. График.5/2 8-9 часовой рабочий день.Или несколько часов в день.На больших объемах не работаю.Рассмотрю любые предложения.Мед книжка есть.