Повар универсал, мясной цех

Имя

Ринат

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Балашиха

Заработная плата

от 75 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Подработка

Образование

Неполное высшее

Опыт работы

17 лет 6 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

40 лет   (14 сентября 1983)

Опыт работы

Период работы

август 2018 — по настоящее время   (5 лет 9 месяцев)

Должность

Повар мясное производство

Компания

Ооо"дело вкуса"

Обязанности

Прием и заказ товара по меню, планирование заготовок, приготовления полуфабикатов из сырья по меню, ротация продуктов, маркировка и слежение сроков годности сырья, участие в инвентаризации, помощь шеф повару при создании меню на неделю

Период работы

ноябрь 2017 — по настоящее время   (6 лет 6 месяцев)

Должность

Повар производства

Компания

X5 RETAIL GROUP Россия, www.X5.ru

Обязанности

Повар производство, полуфабрикаты, мясное производство

приготовление полуфабрикатов для магазина и на горячий цех, разделка мяса также на продажу и для приготовления на горячий цех для последующей продажи, проверка товара и полуфабрикатов на срок годности, ротация товара, инвентаризация, поддержание чистоты рабочего места в течении смены, обучение, достижение новых навыков в приготовлении новых блюд, интерес и хватка в приготовлении.

Период работы

январь 2019 — октябрь 2019   (10 месяцев)

Должность

Повар

Компания

000гуд фуд

Обязанности

Приготовление заготовок на горячий цех, рыба, мясо, курица, буженины и тд, работа в горячем цеху, приготовление горячих блюд из мяса, рыбы, птицы, приготвление блюд на воке, по желанию ролов, заказ продуктов, еженедельная отчетность, уборка и дизенфекция рабочего места, в отсутствии шеф повара составление меню на неделю, контроль кухни

Период работы

июль 2016 — июль 2017   (1 год 1 месяц)

Должность

Повар -сушист

Компания

Японо-мама

Обязанности

Приготовление рол, лапши, супов, горячий цех, работа по технологическим картам, снятие остатков

Период работы

сентябрь 2013 — июль 2016   (2 года 11 месяцев)

Должность

Старший повар

Компания

Империя

Обязанности

Приготовление блюд японской кухни, суши, роллы, салаты, лапша вок, заготовки, прием склада, снятие остатков, заказ продуктов по накладной, проверка просроченной продукции, снятие остатков, инвентаризация, управление персоналом.Приемка и заказ товара, документация, снятие остатков, работа с поставщиками.Проверка качества, сроков годности, ротация товара

Период работы

март 2011 — апрель 2013   (2 года 2 месяца)

Должность

Менеджер-дизайнер

Компания

ДОМИНАНТА (рекламное агенство)

Обязанности

Изготовление банеров, визиток, готовка к печати, консультирование клиентов по продукции, заключение договоров, презентации товара

Период работы

февраль 2004 — июль 2007   (3 года 6 месяцев)

Должность

Менеджер по продажам

Компания

Евролюкс

Обязанности

Консультирование клиентов по технике и сопутствующих товаров, продажа, заключение договоров, презентация товара

Период работы

январь 2002 — февраль 2004   (2 года 2 месяца)

Должность

Менеджер по продажам

Компания

ПРИВАТБАНК

Обязанности

Предложение услуг банка, кредитных карт, заключение договоров, привлечение клиентов, оформления кредита

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2006 год

Учебное заведение

Кулинарный колледж

Специальность

Повар 4 разряда, бармен

Образование

Неполное высшее

Окончание

2018 год

Учебное заведение

РГГУ

Специальность

Комерсант

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый), Французский (Базовый)

Водительские права

Категории B, C

Командировки

Готов к командировкам

Курсы и тренинги

Курсы"PHotoshop", " COREL DRAW", r-keeper

Навыки и умения

Легкообучаем, неконфликтен