Рецепты к новому году, и не только

Я подумала и решила создать эту тему, для того чтобы люди могли делиться рецептами.
Ведь сколько людей столько рецептов и хитростей в приготовлении пищи.

Вот первы )))
Шампиньоны с кальмарами
Ингредиенты:
кальмары 400г
шампиньоны 550г
соль
лук 1 шт.
1 ч.л. оливкового масла
Приготовление:
1)Лук почистить, порезать и припустить на сковороде на 1 ч.л. оливкового масла.
2)Грибы порезать, добавить к луку, немного посолить и готовить до готовности под крышкой (я временами доливала немного воды)
3)Тушки кальмаров почистить, порезать соломкой и добавить к шампиньонам.
4)Накрыть крышкой и тушить 2 минуты.
5)Оставить под крышкой минут на 5 и можно подавать к столу.
Я добавила к обеду сметано - кефирный соус с зеленью (на 3хчеловек: 3 ст.л. 10% сметаны,10 ст.л. кефира 0,1 %,укроп, петрушка) и свежие огурцы.
Приятного аппетита!

Оля Кадровик, давайте по-больше со свининой...

Салат с куриной грудкой
Ингредиенты на 4 порции:
- Китайский салат (китайская капуста) 300 г
- Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
- Яблоки (160 г) 2 шт.
- Растительное масло 20 мл
- Чеснок дольки 1 шт.
- Куриное филе 200 г
- Соль морская 3/4 ч.л.
- Перец черный молотый 1/2 ч.л.
- Йогурт натуральный 125 мл
- Горчица дижонская 2 ч.л.
- Лимонный сок 5 мл
- Мёд гречишный 15 г
- Укроп сушеный 1 ч.л.

Приготовление:

Салат из овощей и яблока со слегка обжаренной куриной грудкой и заправкой на основе йогурта — вкусный и сбалансированный. Подойдет для позднего ужина или просто для легкого приема пищи.

Время приготовления: 20 мин
Приготовление:
1) Листья салата тщательно вымойте, высушите и нарежьте тонкими полосками. Перец очистите от семян и тонко нарежьте соломкой. Яблоко очистите от семян и кожицы и тоже нарежьте соломкой. Все сложите в миску и слегка сбрызните лимонным соком, чтобы яблоко не темнело.
2) В небольшом количестве масла обжарьте до золотистого оттенка раздавленный зубчик чеснока, чеснок удалите.
3) На ароматизированном чесночном масле обжарьте полоски куриного филе, посолите и поперчите. Не пересушивайте курицу, чтобы она не стала сухой, жарьте буквально 5 минут на среднем огне.
4) Для заправки соедините все ингредиенты и как следует перемешайте. Для этой заправки можно использовать йогурт или сметану. Если вы увидите отслоившуюся от йогурта жидкость, слейте ее, чтобы заправка была более густой. Можно даже выложить йогурт на сито и дать стечь жидкости в течение 15-20 минут. Готовую заправку обязательно попробуйте, чтобы отрегулировать ее вкус в зависимости от вкуса имеющихся компонентов и своих предпочтений.
5) Готовую и слегка остывшую курицу добавьте в салат, хорошо перемешайте.
Сами что ни будь посоветуйте )))

Оля Кадровик, спасибо! Спишем!

большое человеческое спасибо...

Оля Кадровик, вы что, уже выпиваете?

Запеканка из творога знакома многим с детства, в садиках деткам часто подают это блюда на полдник, а потому и вызывает творожная запеканка самые положительные эмоции, связанные с беззаботным детством.
Это блюдо, приготовление которого не требует особых кулинарных талантов, даже начинающая хозяйка справится с ним. Продукты, из которых готовят запеканку, доступны всегда и везде. Единственное – лучше всего покупать не протертый творг в пачках, а развесной рассыпчатый. Жирность принципиальной разницы не имеет, если вам не запрещены жирные молочне продукты, то остановите свой выбор на продукте 9-процентной жирности.

Рецепт запеканки из творога
Для приготовления запеканки из творога нам понадобится:
творог, лучше домашний – 500 гр.,
манная крупа – 150 гр.,
сливочное масло – 50 гр.,
яйца куриные – 4 шт.,
ванилин.
Творог в пачках лучше не использовать, но, если нет другого, то на крайний случай сгодится и он.
Как приготовить творожную запеканку
Масло сливочное необходимо растопить и дать немножко остыть.
После этого всыпать в посуду с маслом творог и все тщательно перемешать, растирая крупные зерна творога.
Яйца нужно взбить миксером с сахаром.
Можно обойтись и без него, хорошенько взболтать яйца с сахаром венчиком или просто вилкой. Я так делаю, когда детки спят, чтобы не будить их лишним шумом.
Затем в яйца добавить манку и хорошо перемешать.
Положить ванилин или ванильный сахар и еще раз хорошо все перемешать.
Взбитые яйца с сахаром влить в творог с маслом и тщательно растереть.
Форму для выпекания смазать сливочным маслом и вылить в нее всю массу.
Духовку предварительно разогреть. Творожную запеканку выпекать при температуре 180°С в течение 45-60 минут. Время выпекания зависит от высоты формы.
Вот и все. Запеканка из творога готова!
Вы сами можете изменить рецепт запеканки из творога, включив в состав блюда цукаты, изюм или другие сухофрукты. Приготовить цукаты из апельсиновых корок вы можете сами по нашему рецепту. Если духовка у вас не слишком хорошо выпекает, то скажем по секрету, что запеканка из творога в микроволновке получается весьма и весьма хорошо.
Подают блюдо теплым со сладкими соусами, сгущенным молоком или сметаной. Кстати, когда к вам уже спешат неожиданные гости, и времени для приготовления изысканных фруктово-ягодных десертов или тортика уже нет, в этом случае вас выручит запеканка из творога.

ИЛИ

Запеканка из творога
Для при готовления блюда Запеканка из творога потребуется:

500 гр творога,
3 ст.ложки манки,
5 ст.ложек сахарного песку,
щепотка соли,
1 яйцо,
3 ст.ложки растопленного сливочного масла,
2 ст.ложки сметаны.

Способ приготовления блюда Запеканка из творога:
Хорошенько перемешать творог, манку, яйцо, сахар, соль, 2 ст.ложки растопленного сливочного масла.
Выложить массу в смазанную маслом форму, разровнять поверхность, смазать сметаной и полить оставшимся растопленным маслом.
Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
Есть со сметаной, вареньем или сгущенкой - кому как нравится!

Оля Кадровик, списали и это!

Сало - 0,5 кг
Хлеб ржаной - 0,5 буханки.
Лук репчатый - 1 штука
Водка обыкновенная - 3-4 бутылки.
Шампанское - 1 бутылка.

Нарезать лук кольцами, сало и хлеб ломтиками.
Охладить водку и шампанское.
Шампанское разлить по фужерам и выпить с 12-м боем курантов.
Водку разлить по стопкам и пить, закусывая бутербродами из сала, хлеба и лука всю оставшуюся ночь.
Не могу сказать, что после такого праздничного стола новогодняя ночь будет незабываемой.
Но гарантированно она будет веселой, приключенческой и трудновспоминаемой.
Приятного аппетита!

самое вкусное блюдо картофельное пюре с гуляшем

а мясо... где же мясо?

торт "Наполеон".

купить в магазине свеженький торт,
прийти домой,
заварить чаек,
сесть и съесть торт.
запить чаем.

а можно запивать в процессе, а не после съедения?

Какое оригинальное блюдо, да Вы не только красавица, но еще и кулинар.

Украинский вариант новогодней вечеринки, только горилка вместо водки)
Питательная маска для лица "Новогодняя"

1. Нарезать и заправить оливье.
2. Накрыть на стол.
3. Выпить.
4. Уснуть в салате.
5. Проснуться и умыться.

Вуаля! Ваша кожа как попка младенца

как русский человек, ты просто обязан запивать чаем все что ешь

ну так я еще и не то могу

В прослойках сала.

на боках у твоей подружки/друга

я не "ты" и чай я не пью...

маловато будет...

пей кофе...ты

до свидания miss Q...

HurriCane, miss Q, ЧеLOVEчеК,

Главное, чтобы водки хватало.
Остальное условности.
На человеченку потянуло?

до свидания, Вождь...

хорошая закуска это не условность...

а вообще надо готовить по рецептам книги "О вкусной и здоровой пищи", самое то, вкуснятина

miss Q, которая 1952 года? )))

там выпусков очень много...можно и 1952. В субботу делала творожники по этой книги...вкусно

Селёдку забыла