Су-шеф

Прямой работодатель

КОСМИК

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Сергиев Посад   –   на карте

Заработная плата

от 30 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Обучение

Условия

-Место работы: г. Сергиев Посад, ТЦ "Капитолий"

-График работы: 5/2 (выходные на неделе)

-Заработная плата: повременная оплата труда (тарифная ставка определяется категорией должности)+ премия от выполнения плана смены + банкетные чаевые+ бесплатное питание

-Корпоративное обучение.

-Перспектива карьерного роста, при достижении качественных результатов в работе (включение в программу "Кадровый резерв".

-Работа в компании с сильной корпоративной культурой.

Обязанности

-Организация работы кухни и персонала.

-Обучение персонала.

-Осуществление контроля за соблюдением технологий приготовления блюд.

-Заказ продукции у поставщиков.

-Ведение производственной документации.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 2 лет

Требования

-Образование - профильное

-Опыт работы от 2 лет. (приветствуется опыт работы в сетевых компаниях по утвержденным стандартам)

-Личные качества: коммуникабельность, лидерские качества, умение работать в команде.

Знания:

-Организация производства и технологических процессов.

-Ведение контрольно - ревизионной деятельности продуктов и основных средств.

-Стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты.

-Требования к качеству блюд и кулинарных изделий.

-Контроль норм расходов сырья и полуфабрикатов.

-Виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации.

-Знание техники безопасности технологического оборудования.