Составитель фарша

Прямой работодатель

ООО "Царицыно Эталон"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Щелково   –   на карте

Заработная плата

45 000 — 86 000 руб.

График работы

Сменный график

Условия

Сменный график

- график работы 2/2

-оформление по ТК РФ, соцпакет

- завтрак, обед по льготным ценам в своей столовой

-колбаса на бутерброд БЕСПЛАТНО

Можно работать вахтой 15/15, 30/15, 45/15

ОПЛАТА СДЕЛЬНАЯ 2 860 РУБЛЕЙ ЗА СМЕНУ

ЗА 30 СМЕН 85 800 РУБЛЕЙ

при перевыполнении нормы платится премия

Обязанности

-Ведет процесс составления фарша для колбасных изделий в соответствии c технологической инструкцией.

- Отвечает за последовательность загрузки сырья и компонентов (фарша, шпига, специй, пряностей и т.п.)

- Осуществляет контроль за равномерным распределением компонентов в фарше.

- Несет ответственность за соблюдение рецептур колбас и режимов ведения технологического процесса составления фаршей в соответствие с установленными ГОСТ и техническими условиями, за выполнение норм выходов готовой продукции.

- Ведет контроль за соблюдением технологических режимов обработки фарша (степенью измельчения сырья, куттерования и перемешивания) на волчках, куттерах.

- Несет ответственность за соблюдение норм расхода сырья и т.д.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее

Опыт работы

От 1 года