• Ведение базы Store House 4.9 • Проверка внесения приходных накладных, списание реализаций, ежедневные списания, внутренние перемещения • Участие в инвентаризации: занесение данных инвентаризации, анализ недостач, излишков и пересортицы • Контроль себестоимости • Ведение технологических карт • Ведение учета поступления и списания товарно-материальных ценностей в StoreHouse-4.9, формирование себестоимости продукции • В соответствии с изменением рецептур, закупочных цен и торговых наценок, устанавливать цены на готовую продукцию и вносить поправки в калькуляционные карточки; • Вести регистрацию калькуляционных карточек по установленной форме; • ЕГАИС, Меркурий, Алкогольная декларация ФС РАР • Взаимодействие с шеф-поваром ресторана |