Бухгалтер-калькулятор

Прямой работодатель

ООО "Маллина"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Москва, м. Выставочная   –   на карте

Заработная плата

По договоренности

График работы

Полный рабочий день

Условия

Управляющая компания "Маллина" (крупный ресторанный холдинг) приглашает в один из своих ресторанов бухгалтера-калькулятора

Условия:

Работа в крупном ресторанном холдинге; м. Выставочная

График работы 5/2 ;

Корпоративное питание;

Оформление по ТК.

Обязанности

Выполнять на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую в организациях общественного питания.

Определять цену на отпускаемую организацией общественного питания продукцию (блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия).

В соответствии с изменением рецептур, закупочных цен и торговых наценок устанавливать цены на готовую продукцию и вносить соответствующие поправки в калькуляционные карточки.

Вести регистрацию калькуляционных карточек по установленной форме.

Составлять на основе заявок шеф-повара расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий.

Осуществлять выборку из товарных отчетов и ведение оперативного учета выпущенных блюд и собственной продукции.

Принимать участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей.

Требования к кандидату *

Образование

Высшее

Опыт работы

От 3 лет

Требования

Опыт работы не менее 3 лет на данной позиции;

Знание СанПиН;

Знание технологий;

Опыт формирования и сдачи алкогольной декларации обязателен.