Обязанности 1. Ежедневный обход производства 2. Планирование рабочего дня 3. Контроль за выходом работников 4. Работа с персоналом 5. Контроль на всех этапах технологического процесса производства: допуски к реализации сырья, п/ф, готовой продукции, фасовка, маркировка, упаковка 6. Контроль маркировки остаточного сырья и п/ф 7. Контроль арбитражных образцов 8. Контроль выпускаемой продукции, ротация 9. Контроль бракеража 10. Работа с документами: мониторинг остатков сырья и готовой продукции, з/п и т.д. 11. Отчеты руководству. 12. Контроль технологического процесса и соблюдения установленных рецептур и регламентов компании . 13. Контроль качества сырья и готовой продукции. Ведение технологической документации и отчетности. 14. Составление рецептур и технологических карт на новые виды продукции. |