Начальник службы питания

Прямой работодатель

ООО "Центр отдыха Зеленый городок"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Пушкино   –   на карте

Заработная плата

По договоренности

График работы

Полный рабочий день

Условия

Заработная плата (достойная) устанавливается по результатам собеседования, оформление по ТК, соцпакет, льготы на все услуги санатория.

Ненормированный рабочий день. Подчиненная служба состоит из двух отделов - служба питания санатория и служба питания центра организации детского и корпоративного отдыха на базе детского оздоровительного лагеря. В каждом отделе свой заведующий со штатом поваров, официантов и подсобных рабочих. С 2009г в санатории действует система "шведский стол"

Обязанности

Организация работы службы питания (2 подразделения - санаторий и детский лагерь) в соответствии с установленными в компании стандартами и регламентами.Обеспечение соблюдения технологий, ответственное участие в ценообразовании, работа с поставщиками, организация банкетов и корпоративных мероприятий, участие в подборе и обучении персонала.

Требования к кандидату *

Образование

Высшее

Опыт работы

От 5 лет

Требования

Высшее профильное образование. Опыт организации работы службы питания от 3 лет, значительным преимуществом при рассмотрении резюме будет ОПЫТ РАБОТЫ В САНАТОРИИ. Умение организовать работу подчиненных в соответствии с требованиями и стандартами, установленными в компании, контроль за производственной дисциплиной и соблюдением основных процедур и технологий приготовления блюд, знание правил калькуляции, методов снижения себестоимости, участие в ценообразовании.