• Приготовление завтраков, обедов, ужинов. • Приготовление блюд различной сложности (в т.ч. диетических). • Организация и проведение семейных торжеств (банкетов, фуршетов, детских праздников, пикников, барбекю и т.д.). • Составление меню (в т.ч. праздничного), раскладки и перечня необходимых продуктов. • Сервировка стола. • Знание различных кухонь (европейской, кавказской, средиземноморской кухни). • Умение работать с современным кухонным оборудованием и бытовыми приборами. • Регулярная закупка продуктов • Калькуляция • Учитывание потребностей, вкусов членов семьи и гостей работодателя; индивидуальный подход. • Оформление блюд перед подачей на стол и сервировка стола. • Приготовление и оформление блюд для торжеств. |