Пекарь-кондитер

Прямой работодатель

ООО "О`кей"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Москва, м. Охотный ряд   –   на карте

Заработная плата

По договоренности

График работы

Сменный график

Условия

Оформление согласно ТК РФ, полный соц. пакет

График работы сменный 2/2

Территориально: м. Нагатинская, Нагорная, Каширская, Варшавская

Обязанности

- Участие в производственном процессе выпечки и оформления кондитерских изделий

- Професиональная работа с оборудованием и инвентарем, недопущение его порчи и поломок

- Контроль над перерасходом и сроками хранения сырьевых продуктов

- Учатие в разработке новых рецептов

- Ответственность за сохранность материальных ценностей

- Оперативные указания по производственному процессу помощнику по кухне и контроль их исполнения

- Своевременное прохождение периодических медицинских осмотров

- Соблюдение правил и норм охраны труда, гигиены, санитарных правил и требований

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 2 лет

Язык

Русский (Свободный)

Требования

- Гражданство РФ

- Опыт работы от 2х лет в сфере общественного питания в должности пекаря-кондитера, повара выпечки

- Знание рецептуры приготовления блюд

- Знание ассортимента и требований к качествублюд и кулинарных изделий

- Навыки выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий

- Знание норм расходов сырья и полуфабрикатов

- Знание видов технологического оборудования, принципов работы, технические характеристики и условия его эксплуатации

- Аккуратность

- Дисциплинированность

- Чистоплотность

- Умение работать в команде