Приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; Поддержание оборудование и инвентаря в рабочем состоянии; Подготавливать рабочее место и пользоваться оборудованием, инструментами и весами при приготовлении блюд; Соблюдать требования к качеству и безопасности приготовления блюд; Подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда; Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; Контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд; Составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд; |