Директор сети столовых образовательного комплекса/Территориальный управляющий

Прямой работодатель

НОУ СОШ "Академическая гимназия"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Москва, м. Сокольники   –   на карте

Заработная плата

80 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

График работы 5/2 (суб. и воск. - выходные), ненормированный

Оформление по ТК РФ.

Компенсация мобильной связи

Разъездной характер работы

Оплата проезда

Бесплатное питание

Оформление по ТК РФ

Обязанности

Организация и контроль работы школьных столовых/детских садов (2 школы и 5 детских садов - разные районы Москвы)

Контроль соблюдения стандартов школьного питания.

Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм (СанПин).

Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи.

Управление персоналом (заведующие производством, повара, кондитеры, коренщицы).

Обеспечение безопасных условий труда и контроль соблюдения правил техники безопасности и пожарной безопасности.

Организация своевременного обслуживания оборудования для ведения производственного процесса.

Разрешение конфликтных и спорных вопросов с клиентами и проверяющими инстанциями.

Требования к кандидату *

Образование

Высшее

Опыт работы

От 5 лет

Требования

Опыт работы по профилю от 5 лет.

Наличие медицинской книжки обязательно

Опыт работы в сферах организации коллективного, детского питания (желательно в частном д/с, школе, гимназии)

Знание нормативных документов, регламентирующих деятельность общественного питания.

Ответственность, исполнительность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, лидерские качества.

Уверенный пользователь ПК.

Поварское образование, высшее технологическое

Поварской разряд

Знание технологических карт

Гражданство РФ, Беларусь