Аппаратчик термической обработки

Прямой работодатель

АО "Останкинский мясоперерабатывающий комбинат" (ОМПК)

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Москва, м. Речной вокзал   –   на карте

Заработная плата

По договоренности

График работы

Сменный график

Условия

- Стабильно работающий мясоперерабатывающий комбинат, филиал Останкинского мясоперерабатывающего комбината, открывает вакансию аппаратчика термической обработки. Комбинат находится в микрорайоне "Бусиново". Проезд от станций метро Петровско-Разумовская или Речной вокзал, далее на автобусе или маршрутном такси.

- Работа в режиме сутки через трое с 8-00ч. до 8-00ч.

- Испытательный срок 2 месяца.

-Система оплаты: оклад и премия. Размер заработной платы обсуждается с кандидатом на собеседовании

- Бесплатные обеды

- Оформление в соответствии с ТК РФ.

Обязанности

- Осуществляет процесс обжарки, варки, копчения, охлаждения колбасных изделий согласно технологическим картам и ежесуточным заданиям сменного мастера.

- Производит загрузку рам в термокамеру с колбасными изделиями согласно времени, указанному в паспорте и выгрузку по завершению термического процесса согласно термопрограммам.

- В соответствии со сменным заданием рассчитывает эффективность загрузки термокамер.

- Засыпает опилки в дымогенератор, разжигает и регулирует температуры, выгружает и убирает золу.

- Регулирует температурные режимы, наблюдает за продолжительностью технологического процесса и работой термокамер, определяет готовность продукта с помощью термопары.

- Контролирует соответствие терморежимов для каждого вида вырабатываемой продукции.

- Ведет записи в термическом журнале по форме № 4 в соответствии с ГОСТом Р 52196-2003.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 1 года

Требования

- процессы термической обработки каждого наименования выпускаемой продукции;

- устройство обслуживаемого оборудования;

- правила регулирования температурных режимов;

- способы определения готовности продуктов;

- ТУ на готовую продукцию;

- назначение и правила применения контрольно-измерительных приборов;

- правила и нормы охраны труда и противопожарной безопасности;

- правила и нормы санитарно-гигиенических требований к работе.