Ресторан премиум класса (московская Область Ногинский район), приглашает к сотрудничеству Управляющего рестораном. Требования • Гражданство РФ • Высшее образование • Английский разговорный • Опытный пользователь ПК; R-keeper. • Категория В • Опыт работы на должности управляющего/директора ресторана от 3 лет, опыт работы в ресторанах категории премиум обязателен, со средним чеком не ниже 1500 рублей; • Навыки управления коллективом (от 25 чел) • Коммуникабельность и умение находить с людьми общий язык • Ответственность и нацеленность на результат Обязанности: • Организация и контроль работы ресторана в полном объеме; • Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами; • Контроль технического состояния ресторана; • Взаимодействие с контролирующими гос. органами; • Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета; • Внедрение маркетинговых программ; • Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников); • Контроль документооборота в вверенном ресторане. Условия: • Ресторан располагается в районе МО г. Ногинск (Центр) • График работы ненормированный (ресторан работает с 12.00-02.00 -будни; с 12.00-06.00 - выходные) • Оформление по ТК РФ • З/п от 80000 + % от прибыли (обсуждается) • Готовы предоставить жилье |