Для иногородних и сотрудников, не имеющих возможности возвращаться каждый день домой, на территории пансионата расположена бесплатная служебная гостиница.
---
ПАНСИОНАТ "АКВАРЕЛИ" (частный подмосковный пансионат (4 звезды) с 50 номерами, расположенными в коттеджах. Находится в г. Верея Наро-Фоминского района в часе-полутора езды на автомашине от г. Москвы по Минскому или Киевскому шоссе, от автовокзала в г. Верея 15 минут пешком или 3 мин на местном такси, в 35-40 минутах на автобусе от г. Наро-Фоминска, 20-30 минутах на автобусе от г. Можайска
.
---
Оформление по ТК или договоренности. Режим работы: пятидневка
Соц. пакет.
Обязанности
Должностные обязанности:
Обеспечение проживающих качественным трех разовым питанием "шведский стол"
Анализ‚ разработка различных меню‚ внедрение новых блюд
Составление технологических и калькуляционных карт
Организация бесперебойной и эффективной работы кухни
Учет запасов продуктов‚ соблюдение сроков и условий хранения продуктов
Приготовление блюд‚ контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления блюд поварами
Организация взаимодействия зала и кухни
Проведение инвентаризаций
Заказ продуктов‚ кухонного инвентаря и работа с поставщиками
Подбор и обучение персонала
Контроль соблюдения правил и норм охраны труда‚ техники безопасности‚ санитарных норм и правил личной гигиены сотрудников.
Требования к кандидату *
Образование
Среднее специальное
Опыт работы
От 5 лет
Требования
Требования к Соискателю:
Пол Не имеет значения
Образование Среднее специальное
Требования к квалификации:
Опыт работы от 3-х лет в должности шеф-повара
Наличие медицинской книжки
Личные качества: креативность‚ четкость‚ умение управлять людьми
Наличие опыта работы с иностранными шеф-поварами приветствуется
Уверенный пользователь ПК
Гражданин РФ или разрешение на работу и регистрация.
