Управляющий рестораном премиум-класса

Кадровое агентство

КЦ "Агентство 21 век"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Москва, м. Лубянка   –   на карте

Заработная плата

100 000 — 150 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

• Работа в ресторане люкс-класса ст. метро Лубянка

• Возможность развития и карьерного роста в крупной ресторанной компании;

• Заработная плата высокая, обсуждается с успешным кандидатом;

• Оформление по ТК РФ.

Обязанности

• Организация и контроль работы ресторана в полном объеме;

• Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами;

• Контроль технического состояния ресторана;

• Взаимодействие с контролирующими гос. органами;

• Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета;

• Внедрение маркетинговых программ;

• Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников);

• Контроль документооборота в вверенном ресторане.

Требования к кандидату *

Образование

Высшее

Опыт работы

От 3 лет

Требования

• Опыт работы на должности управляющего/директора ресторана от 3 лет, опыт работы в ресторанах категории премиум обязателен, со средним чеком не ниже 3000 рублей;

• Гражданство РФ;

• Образование - высшее;

• ПК - опытный пользователь. Word, Excel, R-keeper.