Заведующий производством
№ 1225423 · 6 августа 2013, 12:55 · 114 просмотров
Прямой работодатель | ТЦ "Ельдигинский" | Статус | Вакансия находится в архиве |
Условия работы
| Город | Пушкино – на карте | Заработная плата | По договоренности | График работы | Полный рабочий день | Условия | Гражданство РФ наличие медицинской книжки зарплата - по результатам собеседования. | Обязанности | Организация работы кухни и персонала пиццерии. Осуществление контроля за соблюдением технологий приготовления блюд, проведение инвентаризации.Разработка меню.Составление технологический карт. Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Контроль за эксплуатацией оборудования. Контроль качества входящего сырья и исходящей продукции. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье.Контроль сроков, ассортимента. Учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов. Разработка новых рецептур. |
Требования к кандидату *
| Образование | Среднее специальное | Опыт работы | От 3 лет |
* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!
|