• Организация бесперебойной работы ресторана; • Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставки; • Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана; • Участие в обучении и адаптации персонала ресторана; • Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени; • Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана; • Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов; • Решение спорных и конфликтных ситуаций; • Организация и непосредственное участие в инвентаризации; • Непосредственное участие в производственном процессе. |