Официант выполняет следующие должностные обязанности: 2.1. сервировка столов с учетом стандартов ресторана; 2.2. встреча гостей и размещение их в зале ресторана; 2.3. предложение гостям меню, карты вин, аперитива и других напитков; 2.4. рекомендации гостям по выбору закусок, блюд и напитков; 2.5. прием, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню и в бар; 2.6. получение готовых блюд с кухни, напитков из бара и подача их гостям; 2.7. замена использованной посуды, приборов и столового белья в процессе обслуживания гостей; 2.8. оформление счетов за сделанные заказы; 2.9. получение оплаты от гостей и проведение кассовых операций оплаты по счетам; 2.10. обслуживание массовых мероприятий в ресторане; 2.11. составление заявок на пополнение ассортимента столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов; 2.12. получение сервизной столовой посуды, приборов и столового белья; 2.13. обучение помощников официанта на рабочих ме |