Соблюдать точность производственного процесса и технологию приготовления блюд, их оформления и подачи.
Обеспечивать полноту вложения продуктов в котел и весовой выход блюд в соответствии с меню-раскладкой. Соблюдать санитарные правила содержания производственных помещений и своего рабочего места. Знать рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, правила раздачи (комплектаций), сроки и условия хранения блюд.
Требования к кандидату *
Образование
Среднее
Опыт работы
Не требуется
Требования
Гарантированное собеседование Лагерь "Чайка", "Ленок"Ответственность