1. Обслуживание холодильного оборудования, расположенного в машинном отделении, на конденсаторной площадке, а также в коридорах и охлаждаемых камерах холодильника.
2. Обеспечение заданного температурно-влажностного режима в камерах хранения.
3. Поддержание в технически исправном состоянии оборудование холодильной установки, контрольно-измерительные приборы и приборы автоматического регулирования и контроля, а также санитарное состояние оборудования и помещений.