Подготавливать кухонное оборудование к началу работы, переносить грузы, доставляемые на кухню, и их сортировка, размещать готовые блюда на раздаче, поддерживать текущую работу кухонного оборудования, проверять состояние кухонного оборудования в конце смены, убирать пищевые отходы, чистить мусоросборники в соответствии с установленным графиком, регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования, отбирать и сортировать пищевые ингредиенты, участвовать в уборке кухонного помещения, чистить кухонное оборудование, посуду, инвентарь.