1. Получает согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету у кладовщика в присутствии медицинской сестры диетической. Закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве.2.Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы.3.Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок.4.Обеспечивает качественное приготовление блюд и необходимое их количество, соблюдает технологию приготовления диетических блюд.5.Производит раздачу пищи в отделение согласно выписке.6.Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места. Соблюдает правила личной гигиены, санитарно-эпидемиологический режим на рабочем месте, ношение спецодежды головного убора.7.Строго соблюдает правила охраны труда и техники безопасности при работе с аппаратурой.