Внесение первичной документации в программу 1С: Общепит. Внесение внутренних перемещений между торговыми точками. Внесение и контроль по списанию порчи товара, блюд. оставление технологических карт, участие в проработках блюд, взаимодействие с шеф-поваром. Учет реализованной продукции. Анализ цен и себестоимости, расчет % отходов. Расчет калорийности блюд. Участие и проведение инвентаризации. Сдача отчетов в системах "ЕГАИС", "Честный знак". Ежемесячная сверка с контрагентами. |