-приготовление вкусной и доброкачественной детской пищи с соблюдением санитарно – гигиенических требований, технологий и рецептов блюд в соответствии с режимом школы – интерната.
- Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности.
- выполнение «Инструкции по охране жизни и здоровья детей школы- интерната», «Санитарно – гигиенические и эпидемиологические правила», инструкции по охране труда и технике безопасности, противопожарные инструкции.
- Производит своевременную нарезку овощей, согласно технологии и рецептов блюд.
- Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок.