Кухонный рабочий чистит овощи в овощном цехе. Подготовленные овощи переносит в холодный цех, где они шинкуются в овощерезательной машине. Убирается в цехе, выносит очистки. Ежедневно проводит влажную уборку всех помещений в течение дня и в конце рабочей смены. Проводит генеральную уборку помещений по графику. После раздачи пищи моет посуду с применением моющих средств по инструкции. Проводит уборку закрепленной территории (подметает, убирает снег). В течение дня помогает повару выполнять подсобные работы на кухне. Приносит по требованию со склада необходимые продукты и овощи.