Готовит приказы об установлении торговой наценки на продовольственные товары. Готовит приказы об установлении цен на продовольственные товары. Составляет калькуляционные, технологические карты на продукцию кафе-бара. Составляет калькуляции на продукцию. Составляет калькуляции, готовит отчетность по услугам коммунальной сферы: -теплоснабжение; водоснабжение; водоотведение. Своевременно предоставляет достоверную отчетность в вышестоящую организацию, органы статистического учета.