-Приготовление пищи для детей различных возрастных групп - Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе - Использование спецодежды во время работы - Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару - Соблюдение весовых нормативов - Соблюдение технологии приготовления блюд - Приемка продуктов от работников склада - Строгое соблюдение правил разделки продуктов - Организация раздельного хранения кухонного инвентаря - Исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др. - Организация контроля над безопасностью готовых блюд - Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп |