Поддержка и обеспечение атмосферы гостеприимства в ресторане; организация и контроль работы ресторана в смену; решение и предупреждение конфликтных ситуации; руководство коллективом (бармен/официанты/мойщик посуды); ведение базового документооборота; прием заявок на банкетное обслуживание; обеспечение своевременной подготовки зала к началу работы; выполнение обязанностей официанта.