Помощь служащим кухни в границах своей компетенцииИнформирование руководства о проблемных моментах в работе посудомоечной машиныСбор и транспортировка на кухню использованной посуды, подносов, столовых приборовЧистка посуды и других предметов с использованием специального оборудования и моющих средствСушка очищенных предметов, их сортировка и выкладываниеПроверка готовности посудомоечного оборудования к работе, а также его проверка в конце сменыСоставление заявок на пополнение запасов чистящих препаратов, щеток и пр.