Ежедневное планирование товарооборота и анализ спроса по подконтрольной секции - Контроль состояния торгового зала, наличия товаров, выкладки, сроков реализации товаров, наличия правильно оформленных ценников - Контроль соблюдения правил хранения продовольственных и непродовольственных товаров в торговом зале, холодильных камерах, цехах фасовки и подсобных помещениях - Разрешение конфликтных ситуаций в торговом зале с покупателями - Управление персоналом (составление графиков работы и ведение табеля учета рабочего времени персонала, отбор кандидатов на вакантные должности, обучение новичков, контроль соблюдения правил обслуживания покупателей, трудовой дисциплины, правил эксплуатации персоналом торгово-технологического оборудования, правил и норм охраны труда и техники безопасности) |