Принимая смену, формовщик обязан ознакомиться со сменным заданием, проверить наличие упаковочных материалов, санитарное состояние рабочего места, наличие инвентаря.
Обязан подготовить для работы запас палок для навешивания колбасных изделий на рамы.
Осуществляет навешивание колбас и копченостей на палки и подвешивание их на рамки.
Проводит накалывание (штриковка) батонов или колец с целью удаление воздуха.
Уборка рабочего места в конце смены производится самим формовщиком.