Разработка новых напитков; Улучшение качества и себестоимости существующих продуктов; Разработка напитков (подбор сырья, ароматики, расчет рецептур, дегустации); Разработка технической документации (рецептуры, технологические инструкции, технические условия) в соответствии с действующей нормативной документацией (НД); Проведения внутренних тестов (лабораторных, промышленных), анализ результатов, оформление Актов/Заключений; Подготовка дегустационных листов, проведений дегустаций, оформление Протоколов дегустаций; Владение внутренней документаций; Владение законодательной нормативной документацией отрасли; Навыки и умения расчета рецептур, расходов и потерь сырья; Составления калькуляции и расчет себестоимости напитков; Составление этикеточной надписи в соответствии с НД; Взаимодействие с отделом маркетинга; Взаимодействие с поставщиками сырья (запрос, подбор сырья, ароматизаторов, анализ сопроводительной документации, внутренние и внешние тесты). | 