1. Проверять перед началом работы сохранность посуды; 2. Накрывать и осуществлять предварительную сервировку стола по правилам. 3. Владеть в совершенстве техникой обслуживания проживающих интерната, быть внимательной, вежливой; 4. Работать в аккуратной специальной одежде; 5. Своевременно получать необходимый инвентарь, посуду, обеспечивать их сохранность. 6. Получает готовую пищу на пищеблоке и расписывается в раздаточной ведомости. 7. Производить раздачу пищи проживающим, согласно меню и назначенной диеты. 8. Производить мытье посуды, тумбочек, столов, уборку раздатка после каждого приема, соблюдая санитарные требования. 9. Обеспечивать санитарно-гигиеническое содержание раздатка, и нести за его состояние полную ответственность; 10. Проходить санитарный минимум, в программу которого включается сведения об инфекционных болезнях и пищевых отравлениях, их профилактике, санитарный режим, личную гигиену, санитарные требования к раздаче пищи. 11. Строго соблюдать правила санитарии и личной гигиены; 12. Поддерживать чистоту в обеденном зале и проводить 2 раза в месяц генеральные уборки. 13. Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка; 14. Соблюдать требования по охране труда и обеспечению безопасности труда; 15. Участвовать в озеленении территории интерната; |