Мастер сырного цеха
№ 11002702 · 27 мая 2024, 19:21 · 41 просмотр
Вакансия ЦЗН | ООО "СЫРНАЯ ДОЛИНА" | Контактное лицо | | Телефон |
| E-mail |
|
Условия работы
| Город | Курск – на карте | Заработная плата | от 60 000 руб. | График работы | Сменный график | Условия | Официальное трудоустройство корпоративный транспорт. работа в динамично развивающейся компании; профессиональный, карьерный рост; возможность прохождения обучения в организации и трудоустройства без опыта работы. | Обязанности | Руководство ведением процесса производства сыра; Учет поступающего сырья; Сортировка молока по качеству и определение его пригодности для выработки сыра на основе лабораторных анализов и органолептики; Расчет нормализации молока по содержанию жира и белка и определение необходимого количества бактериальной закваски, свертывающего фермента и пр.; Контроль за процессом обработки сгустка и сырного зерна, определение готовности сырного зерна перед формованием; Контроль за процессом формования и прессования сыра; Контроль качества мойки оборудования, форм, инвентаря; Ведение учета и отчетности; Участие в оценке качества сыров. |
Требования к кандидату *
| Образование | Высшее | Опыт работы | Не требуется |
* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!
|