Обеспечивать работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей кафе, созданию для них комфортных условий. Консультировать посетителей по вопросам предоставления услуг Обеспечивать их ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков. Осуществлять контроль над рациональным оформлением зала. Обеспечивать чистоту и порядок в зале. Контролируть прием заказов официантами от посетителей. Осуществлять проверку выписанных счетов и производство расчетов с посетителями. Принимать меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций. Рассматривать претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проводит соответствующие организационно-технические мероприятия. Принимать заказы и разрабатывать планы проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов. Контролировать соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены. Информировать руководство организации об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимать меры к их ликвидации. Осуществлять контроль над исполнением работниками указаний руководства организации. Выполнять отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя. Обеспечивать контроль за сохранностью материальных ценностей. |