-Входной/выходной контроль качества продукции; -Регистрация несоответствий качества продукции; -Анализ причин брака, нарушений; -Составление претензий (писем, обращений) поставщикам сырья, материалов, услуг в отношении качества продукции; -Идентификация и оценка опасностей, влияющих на качество продукции; -Контроль качества выпускаемой продукции в соответствии с требованиями стандартов, условиями поставок, спецификаций и договоров; -Ведение отчетности и документов системы менеджмента качества продукции; -Участие в аудитах предприятия; -Подготовка внутренних документов предприятия; -Формирование прослеживаемости готового продукта; -Участие в разработке внутренних документов для системы менеджмента качества и внедрение документации, описывающей систему менеджмента пищевой безопасности. |