Су-шеф

ИП Уциев Р.А.

Условия работы

Город

Москва, м. Верхние Лихоборы, Дмитровское шоссе, дом 73, строение 1   –   на карте

Заработная плата

4 500 — 4 910 руб.

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Питание

Условия

- график работы 5/2;

- з/плата: от 4500 за выход.

Обязанности

- обеспечение бесперебойной работы кухни;

- ежедневный контроль качества выпускаемой продукции, контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур;

- построение технико-технологического процесса работы кухни;

- умение мотивировать и управлять командой;

- контроль трудовой дисциплины;

- обеспечение своевременной инвентаризации, отчетность;

- умение заменить любую позицию на кухне;

- знание, в пределах должности, норм и правил;

- заказ продуктов;

- анализ списания продукции;

- обязательное знание и понимание ЕВРОПЕЙСКОЙ кухни (большой акцент на пицце и знания итальянской кухни).

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 3 лет

Требования

Наличие медицинской книжки!